Castagnole

Io le adoro e una cara amica mi ha dato questa splendida ricetta!!!

Ingredienti:
400 gr di farina
12 gr di lievito
100 gr di zucchero semolato
80 gr di burro
110 gr di uova 
90 gr di vino bianco 
aroma di anice o rhum se piace

Procedimento:
Setacciate la farina con 12 gr con il lievito in polvere; impastate con lo zucchero semolato, il burro, le uova e aroma anice o rum a piacere. Quando inizia ad amalgamarsi unite il vino bianco. Formate delle palline, disponetele su una teglia e friggetele in olio caldo.