Ingredienti:
500 farina
250 burro freddo (no ambiente)
150 zucchero semolato
60 miele
1 uovo
Aromi a piacere
Procedimento:
Miscelate lo zucchero con il burro tagliato pezzetti in planetaria a velocità minima per 1 minuto al massimo.
Aggiungete l’uovo, il miele ed eventuali aromi, amalgamate velocemente.
Aggiungete la farina e mantenete la velocità della planetaria sempre al minimo fino a quando il composto inizierà a staccarsi dalle pareti. Finite di amalgamare a mano giusto il tempo di formare un panetto, non scaldate troppo la frolla con le mani.
Stendetela tra due fogli di carta forno e mettete in frigorifero per una notte.
Io faccio tanti fogli uno sull'altro.
Potete ira utilizzare la frolla per biscotti o crostate, ricordate che la frolla durante la preparazione meno viene toccata meglio è.