Ingredienti:

500 farina 

250 burro freddo (no ambiente)

150 zucchero semolato

60 miele

1 uovo

Aromi a piacere

Procedimento:

Miscelate lo zucchero con il burro tagliato pezzetti in planetaria a velocità  minima per 1 minuto al massimo.

Aggiungete l’uovo, il miele ed eventuali aromi, amalgamate velocemente.

Aggiungete la farina e mantenete la velocità della planetaria sempre al minimo fino a quando il composto inizierà a staccarsi dalle pareti. Finite di amalgamare a mano giusto il tempo di formare un panetto, non scaldate troppo la frolla con le mani.

Stendetela tra due fogli di carta forno e mettete in frigorifero per una notte. 

Io faccio tanti fogli uno sull'altro.

Potete ira utilizzare la frolla per biscotti o crostate, ricordate  che la frolla durante la preparazione meno viene toccata meglio è.