Ingredienti:

300 gr. farina 00

150 gr. burro

100 gr. zucchero a velo

1 uovo

la polpa di un baccello di vaniglia

Procedimento:

Preparate la pasta frolla mettendo il burro e lo zucchero nel robot da cucina con la lama di acciaio.

Avviate e non appena si sono amalgamati aggiungete la farina e la vaniglia. Riavviate.

Quando la consistenza diventa quella di una sorta di sabbia, aggiungete l’uovo e fate ripartire per amalgamare la pasta frolla.