Rotolo alla Nutella

INGREDIENTI:

6 uova (4 intere e 2 rossi), 

125 g di zucchero, 

125 g di farina, 

1cucchiaino di miele, 

1 barattolo piccolo di nutella,

1 bustina di vanillina, 

1/2 bustina di lievito per dolci


Preparazione:

In una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero e la vanillina. Una volta ottenuto un impasto omogeneo e spumoso, incorporate, molto lentamente, la farina. Mescolate il tutto per bene fino a quando il composto non sarà omogeneo, a questo punto incorporate il lievito.

Prendete una teglia rettangolare e imburratela e infarinatela (io che sono pigra la fodero di carta forno). Versate l’impasto della pasta biscotto e infornatelo, in forno preriscaldato, a 220°. Fate cuocere per 8-10 minuti. Sformatelo su un canovaccio e arrotolate. Lasciate raffreddare un po’ e srotolate lentamente. Spalmate la cioccolata su tutta la superficie, quindi riavvolgetelo. Incartate la girella in un foglio di carta stagnola  e fate raffreddare.

Tagliate a fette non troppo sottili e servite le singole girelle

NOTE: 
Potete variare la farcitura a vostro piacere utilizzando ad esempio una marmellata del vostro gusto preferito.