Ingredienti
Per l’impasto
Per la finitura
Per l’impasto
Mettiamo la farina nella planeraria, facciamo una conca al centro e aggiungiamo lo zucchero, il tuorlo e le uova, il burro ammorbidito, il sale, l’ammoniaca per dolci, il limoncello e la buccia grattugiata di metà limone e di metà arancia.
Lavoriamo l’impasto prima nella planetaria e poi sul piano di lavoro. Mettiamo l’impasto in un canovaccio e lasciamolo riposare in frigo per circa un’ora. Creiamo dei cilindri spessi circa un mignolo.